我的私房菜
信息发布者:霍云玲 2018-12-29 08:30:43 转载
喜爱美食的我,对做菜的品质也有一定要求,我喜欢食材原有的味道,就这么简单。我把平日做的菜肴拍摄后分享给大家。
清真花斑鱼(花斑鱼有很高的蛋白质,鱼肉含有丰富的营养物质,此外经常吃鱼肉能有起到健脑益智的效果。同时与肉还能够起到延缓衰老的,具有一定的抗氧化效果。同时平时生活中要注意其他营养物质的摄取,要合理的安排与搭配日常的饮食,保证食物的多样化,同时要少吃一些辛辣肥腻的东西,多喝水,平时要多进行一些户外活动或者身体锻炼,有助于身体素质的提高和抵抗力的增强。)
姜葱炒肉蟹(肉蟹,又名青蟹,是一种著名的食用蟹,青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。)
家乡的年糕(食材:咸肉.冬笋.青菜.年糕)
孜然瘦肉
雪菜炒冬笋(在广州生活30年的我,还是喜欢吃我的家乡菜)
新鲜肉粽(个人认为比真空包装的五芳斋粽子还好吃)
清炒莴笋丝(除了油盐,其它什么都不放的清炒莴笋丝,真的很好吃,这就是原味。)
海宁冬菜红烧鲫鱼(家乡带来的冬菜红烧鲫鱼,是儿时的回忆)
花菜炒番茄(味道好,营养价值也十分丰富,秋季干燥的季节,皮肤很容易缺水破皮,西红柿、菜花都含有丰富的维生素C,秋季食用,非常适合。)
绍兴梅干菜蒸五花肉(香气扑鼻,肉肥而不腻)
娃娃菜冬笋蒸豆腐皮(家乡带来的娃娃菜(广州买不到),这几种食材加在一起清蒸,每种都保持它的原味,甚是喜欢)
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
1、生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。4、生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。5、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。
素鹅(食材:豆腐皮)
红烧肉煮鸡蛋
自制马鲛鱼饼(味道鲜美)
牛肉粉丝
荠菜猪肉馅馄饨
香芋+红薯
猴头菇猪骨炖汤(喜欢炖汤的味道,有些朋友觉得炖汤麻烦,其实并不麻烦,提前3小时配好食材放入炖盅里,到饭点就能吃到营养美味的炖汤了)
荠菜豆腐丝羹
野生菌炖老鸡
海鲜蔬菜拼盘
麻婆豆腐
清炒西蓝花
香酥莲藕饼
咸鱼茄子煲
笋干排骨火腿煲
炒面
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